Плов узбекский

Плов узбекский

-Идем со сладостью по жизни
-Выясняем, как варить пуэр чай правильно
-Имбирный чай для похудения
-Квас с лимоном и изюм по литовски
-Летний салат “Дачный”
-Несложный рецепт творожного пудинга на десерт
-Плов узбекский
-Рецепт из тыквы ребёнку
-Рецепт киселя из ягод: молочные реки, кисельные берега
-Рисовый квас освежает и утоляет голод
-Русский пирог мука
-Салат с креветками, горошком и спагетти
-Салат с рисовой лапшой и креветками
-Хотите узнать, как вкусно запечь свинину?
-Шведский яблочный пирог

1 кг мяса ( баранина, свинина или говядина )

0,9 кг риса (лучше золотистый)

200 - 250 гр. растительного рафинированного масла (или баранье, говяжье сало) суповая тарелка нарезанной моркови ( можно чуть больше )

4 крупных луковицы

( можно взять плов-набор ) чеснок или яблоки соль по вкусу

Берем котелок (лучше всего чугунный казан).Наливаем в него масло и прокаливаем. Если масло нерафинированное берем верхнюю оболочку луковицы и кусочки моркови (обрезанные хвостики) и прожариваем для удаления запаха масла, затем их удаляем. В почти кипящее масло закладываем нарезанное на небольшие кусочки мясо. Обжариваем до румяной корочки. Пока обжаривается мясо заливаем рис крутым кипятком. Мясо обжарено, кладем нарезанный полукольцами лук, доводим до полуготовности и закладываем морковь, порезанную соломкой. Обжариваем ее до мягкого состояния. Добавляем немного горячей воды и тушим до готовности мяса. Посыпаем частью специй для плова. Рис хорошо промыть, сливая воду несколько раз, положить в котелок с мясом и разровнять. Заливаем горячей водой на 2 -3 см. от уровня и ставим на большой огонь. Когда вода выкипит и будет на уровне риса, протыкаем плов ( до дна котелка), чтобы он не пригорел и вливаем в эти углубления немного воды ( 1-2 ст. ложки ). Посыпаем оставшейся приправой для плова. Воткнуть в рис целые зубчики чеснока или кусочки яблока. Закрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь на 20 - 30 минут ( до готовности риса).

Приятного аппетита!

Пошив одежды для торжественных мероприятий; Отель МАЛЕТОН на Гарибальди; Кафе бар в ТРК Петровский; Одинцово купля продажа недвижимости О здоровом питании